美国“人工肉第一股”登陆上海餐厅 A股公司也没闲着

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  美国“人工肉第一股”登陆上海餐厅,A股公司也没闲着……

  张问之 

  从7月1日宣布正式进入中国要地本地零售市场,到9月份在浙江嘉兴建厂,美国“人工肉第一股”Beyond Meat在中国市场“攻城略地”又有了新进展。最新有新闻称,Beyond Meat周二宣布在中国市场推出基于植物的猪肉馅产品Beyond Pork,这款产品最初将在上海5家受迎接的餐厅出售。

  在Beyond Meat“跑马圈地”中国市场的态势下,中国企业在“人工肉”(又称“植物肉”)方面进展如何呢?上证报仔细到,包括金字火腿、美盈森、东宝生物、金字火腿、双塔食品等多家上市公司均在这方面有了最新进展。

  国外巨头盯上中国“人工肉”市场

  4月,肯德基携手嘉吉,在国内推出以大豆、幼麦及豌豆蛋白为质料的“植培黄金鸡块”;星巴克宣布,与Beyond Meat配相符,推出基于植物蛋白的人工肉午餐菜单;棒约翰与星期零配相符推出人工肉披萨……对此,天风证券研报直言,人工肉领航者敲开国门,走业进入发展添速期。

  图片来源:网络

  据悉,美国人工肉走业首步早,Beyond Meat和Impossible food为头部企业,技术程度成熟,特定的技术流程能够达到复制动物肉类的主要成分和口感,赓续研发投入,产品栽类雄厚。如Beyond Meat近日在洛杉矶又推出了两款更有营养的新植物汉堡。

  就人工肉的市场来望,亚太地区尤其是中国市场不容幼觑。据Marketsand Markets展望,2019年全球植物性人工肉的市场周围约为121亿美元,展望每年将以15.0%的复相符添长率添长,到2025年将达到279亿美元,其中亚太地区的肉类替代品市场添速最快。原由全球消耗者对植物性食品的偏心好越来越多,很多公司包括初创企业和老牌企业都进入了这个高添长市场。

  图片来源:前瞻产业钻研院

  7月1日,Beyond Meat宣布将正式进入中国要地本地零售市场,其植物肉产品别样汉堡最先登陆上海的50家盒马鲜生门店,这是其继与著名餐饮品牌星巴克和百胜中国成功配相符后的又一举措。9月8日,Beyond Meat又宣布将在中国浙江建厂,成为第一家在中国建厂的海外人工肉厂商。该厂将负责生产Beyond Meat品牌的人工鸡肉、人工牛肉和人工猪肉等产品。展望Beyond Meat将在数月内进走试生产,并于明岁首最先实现周详生产。

  “(中国是)全球最大的动物肉成品市场之一,也有能够跻身全球最大的植物性肉类市场,人工肉产品方面市场潜力重大。”Beyond Meat创首人兼CEO伊桑·布朗(Ethan Brown)曾外示。

  国内企业争食“人工肉”

  业内望来,“植物肉”赛道市场空间重大, A股人工肉板块今年以来赓续高走。以伊人综合缴情综合人工肉板块来望,从1月2日开盘的985.44点至11月18日收盘的1338.84点,区间涨幅为35.86%。近日,多家上市公司在公告中、批准机构调研或应投资者问时,吐露了公司人工肉营业的最新进展。

  山东赫达:添快推进食品级纤维素醚在人工肉周围的行使

  山东赫达今年以来的股价走势  图片来源:伊人综合缴情综合

  11月12日晚,山东赫达公告称,拟与高首在上海共同投资竖立米特添(上海)食品科技有限公司,旨在添快推进食品级纤维素醚在植物蛋白人工肉周围的行使。

  山东赫达公告截图

  自今年5月宣布组织人工肉周围以来,山东赫达股价沿路走高,迄今的区间涨幅挨近翻倍,其中一度触及43.51元的阶段性新高。

  美盈森:子公司人工肉已在苏宁易购平台出售

  美盈森人工肉产品 图片来源:苏宁易购

  “公司人工肉在苏宁已经开卖了,为什么不公告?现在出售怎样?有没信念做中国人工肉第一股?”在互动易平台上,有投资者问美盈森。

  美盈森外示,公司属下子公司文麻生物科技公司与苏宁极物联名推出的《苏宁极物 庖丁造肉 植物蛋白牛肉》已在苏宁易购平台出售。陪同消耗者对健康、环保等认识的赓续升迁,公司对植物蛋白肉在内的健康产业的异日发展足够信念。

  金字火腿:植物肉产品是异日营业重点

  “植物肉产品相符健康、环保、绿色的消耗趋势,市场前景汜博,是公司的异日营业重点。”11月12日,在迎接机构投资者调研被问及“现在植物肉营业进展怎样”时,金字火腿直言。

  同时,公司外示,从现在来望,该产品占公司出售占比还很幼。公司将赓续造就,在产品研发和市场开发两个方面添以全力。在产品方面,公司赓续创新,接下往推出更多适宜国人口味的新产品。

  东宝生物:人工肉市场、渠道、品牌等有关做事已启动

  在互动易平台上,当投资者问“人工肉什么时候能够商业化”时,东宝生物外示:截至2020年三季度,人工肉的组织钻研已经基本成熟,现在正在开展设备订购及工艺规程系统、营养配方设计、风味钻研。下一步进走幼批量试产、办理有关证件的有关做事,人工肉市场、渠道、品牌等有关做事已经启动,公司添快推进项现在产业化做事,早日实现收好回报普及投资者。

  同时,东宝生物吐露,除现在现有明胶、胶原蛋白产品外,公司与包头轻工做事技术学院进走新式人工肉配相符研发的项现在,是公司胶原系列产品多周围深入行使的项现在。此项现在是在现有人工肉钻研的基础上创新升级,已完善基础组织研发,正在进走蛋白质氨基酸构成组织钻研,现在标是形成相符人体氨基酸组织需要、正当大多口味的新式人工肉产品。

  双塔食品:新产品正在做市场测试

  10月终,双塔食品在进走投资者电话会议时被问及“异日公司植物肉产品推出的出售渠道”时外示:现在,公司植物肉项目提高展顺当,新产品正在做市场测试。异日主要议决线上电商、餐饮、商超等渠道来出售。

  双塔食品在互动易平台上吐露了公司异日植物肉发展的途径:一是公司邀请了国内顶尖的品牌营销策划团队对植物蛋白肉的营销策略进走团体组织;二是公司特意成立了两个自力的团队,足够行使现有的商超、餐饮、电商等渠道资源经营运作植物肉营业;三是强化产品研发配相符力度,打造正当于西洋、亚洲人群饮食风气的健康的特色植物肉产品;四是将添大与一些息闲食品、快消食品的走业龙头配相符,研发新产品,开拓和攻克市场,异日植物肉产品出售将围绕toB、toC端进走出售。

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义务编辑:陈志杰